Fríos

Cold

 

Pan y aperitivo 2,00 €

Bread and snack 2,00 €

 

¡NUEVO! Vichyssoise 9,00 €

¡NEW! Vichyssoise 9,00 €

 

¡NUEVO! Gazpacho andaluz 9,00 €

¡NEW! Andalusian gazpacho 9,00 €

 

Tomate relleno de mousse de bonito 9,00 €

Tomatoes stuffed with tuna mousse 9,00 €

 

Surtido ibérico 21,70 €

Iberian ham selection 21,70 €

 

Jamón de Guijuelo de bellota 22,90 €

Traditional Spanish ham of Guijuelo 22,90 €

 

Anchoas del Cantábrico 21,70 €

Anchovies of The Cantabrico sea 21,70 €

 

Ventresca de bonito con tomate 16,00 €

Tuna ventresca with tomato 16,00 €

 

Terrina de foie al Armagnac 19,00 €

Home-made foie in armagnac style 19,00 €

 

Espárragos blancos de Navarra 16,00 €

White asparagus of Navarra 16,00 €

 

Tartar de salmón marinado con algas Guacame y jugo de vozka 14,00 €

Marinated salmon tartare with seaweed and juice vozka Guacame 14,00 €

 

Perdiz de tiro escabechada 19,00 €

Saladspickled young pigeon 19,00 €

 

 

 

Calientes

Hot

 

Pulpo a la parrilla con patata asada 25,50 €

Grilled octopus with roasted potato 25,50 €

 

Gambas al ajillo 17,00 €

Prawns in garlic 17,00 €

 

Chipirones a la plancha 14,50 €

Grilled squid 14,50 €

 

Croquetas de salmón ahumado 11,10 €

Croquettes of smoked salmon 11,10€

 

Pimientos de Padrón con patatas y jamón 16,00 €

Red peppers of Pradron with potatoes and ham 16,00 €

 

Espárragos trigueros a la parrilla 12,00 €

Grilled green asparagus 12,00 €

 

Verduras a la plancha 12,00 €

Grilled vegetables 12,00 €

 

Riñones de cordero a la parrilla 17,50 €

Kidney of grilled lamb 17,50€

 

Cazuela de habas tiernas con jamón 10,50 €

Pan of fresh beans with ham 10,50 €

 

Revuelto de ajetes y gambas 11,00 €

Scrambled eggs with garlic and prawns 11,00 €

 

Especial del Senador (morcilla, chorizo y lomo de la olla) 11,80 €

Senador Speciality (blood sausage, hard pork sausage and pork loin of the stew) 11,80 €

 

Milhojas de queso de cabra y foie con frambuesa y cebolla caramelizada 13,60 €

Strudel with goat cheese and foie with raspberries and caramelized onions 13.60 €

 

 

Ensaladas

Salads

 

Ensalada de verdel en escabeche 9,40 €

Horse mackerel salad pickled 9,40€

 

Ensalada verde de temporada 2 pers. 7,00 €

Green salad of season 2 pax 7,00 €

 

Ensalada verde de temporada 4 pers. 10,00 €

Green salad of season 4 pax 10,00 €

 

Ensalada de salmón ahumado y gambas 15,00 €

Smoked salmon and prawns salad 15,00 €

 

¡NUEVO! Ensalada de la casa (mezclum, bacon, gambas, vinagreta de mostaza, pan frito) 17,00 €

¡NEW! Special salad 17,00 €

 

Pimientos rojos asados en ensalada con anchoas 17,60 €

Roasted red peppers in salad with anchovy 17,60 €

 

Melón con jamón ibérico 11,00 €

Melon with ham 11,00 €

 

Ensalada de tres lechugas con queso fresco, crujiente de jamón y vinagreta de zanahoria 11,00 €

Different three lettuces salad with fresh cheese, ham and carrot vinaigrette 11,00 €

 

 

 

Carnes

Meat

 

Cordero lechal asado " Churro" ( 2 pers ) 43,50 €

Roasted sucking lamb " Churro " ( 2 pers) 43,50 €

 

Cochinillo asado (Marca Garantia de Calidad) 23,00 €

Roast suckling pig (Brand Quality Assurance) 23,00 €

 

Chuletillas de cordero a la parrilla 20,00 €

Small grilled lamb chops 20,00 €

 

Carpaccio de solomillo y queso 20,00 €

Carpaccio of sirlom and cheese 20,00 €

 

Chuletón de buey a la piedra ( 2 pers ) 44,50€

Chop of sox to the stone ( 2 pers ) 44,50 €

 

Solomillo de buey a la parrilla o al Cabrales 23,50 €

Grilled ox sirloin 23,50 €

 

Churrasco de res a la parrilla 21,50 €

Grilled entrecote of beef 21,50 €

 

Magret de pato a la brasa con verduritas salteadas 17,50 €

Duck breast grilled with sauteed vegetables 17,50€

 

Steak Tartar 22,00 €

Steak Tartar 22,00€

 

 

 

Pescados

Fish

 

Dorada a la sal o a la Bilbaina 17,00 €

Gilthead bream to the salt or Bilbao style 17,00 €

 

Medallones de merluza en salsa verde 20,90 €

Hake medallions in green sauce 20,90 €

 

Medallones de merluza en salsa de carabineros 20,90 €

Hake medallions in " carabineros " sauce 20,90 €

 

Bacalao a la plancha 22,90 €

Grilled cod with mushrooms 22,90 €

 

Rape con salsa de carabineros 22,00 €

Angler fish in prawns sauce 22,00 €

 

Lubina al vapor al aroma de romero 19,00 €

Steamed sea bass flavored with rosemary 19,00 €

 

Cocochas de bacalao a la romana 21,20 €

"Kokotxas" cod to roman 21,20 €

 

¡NUEVO! Cogote de merluza de pincho a la bilbaína 19,50 €

¡NEW! Hake "bilbaína" style 19,50 €

 

 

 

Postres

Desserts

 

Tejas almendradas con helado de turrón o mango 6,20 €

Almond biscuits with nougat ice cream 6,20 €

 

Ponche de nuestro pueblo 6,20 €

Punch from our village 6,20 €

 

Parfait de higos al brandy 6,20 €

Parfait of figs with brandy 6,20 €

 

Copa de helados variados 4,40 €

Ice-creams selection 4,40 €

 

Ensalada de frutas de temporada 4,60 €

Seasonal fruit salad 4,60 €

 

Hojaldre relleno de crema 6,20 €

Puff-pastry stuffed with cream 6,20 €

 

Sorbete de limón 4,40 €

Iced lemon drink 4,40 €

 

Arroz con leche 5,20 €

Rice pudding 5,20 €

 

Tarta de queso con árandanos 6,40 €

Cheese pie with raspberry 6,40 €

 

Pan Perdido de la Taberna de Cascajares 6,20 €

Lost bread 6,20 €

 

Coulant de chocolate "El Senador" 6,20 €

( pedir 10 minutos antes )

Chocolate Coulant 6,20 €  ( ask for 10 minutes before taking )

 

Tarta fina de manzana con helado de vainilla 7,50 €

( pedir 15 minutos antes )

Apple tart with vanilla ice-cream 7,50 € ( ask for 15 minutes before taking )

 

Todos nuestros postres son de elaboracion casera

All our desserts are homemade

 

 

 

 

 

Precio I.V.A incluído - Taxes included